Vprašanje stranke:
Katere omega 3 kupiti? Katere oblike so najbolj kakovostne? Anonimna stranka.
Odgovor farmacevta:
Ribje olje je na voljo v naravni in predelani obliki. Predelava lahko vpliva na obliko maščobnih kislin, kar je ključnega pomena, saj se nekatere oblike mašćob absorbirajo bolje kot druge.
- Ribe: v celih ribah so omega 3 maščobne kisline prisotne kot proste maščobne kisline, fosfolipidi in trigliceridi.
- Ribje olje: v običajnih ribjih oljih so omega 3 maščobne kisline večinoma prisotne v obliki trigliceridov.
- Predelano ribje olje: ko so ribja olja rafinirana, živilski kemiki pogosto pretvorijo trigliceride v etil estre, kar jim omogoča prilagajanje koncentracije DHK in EPK v olju.
- Reformirani trigliceridi: etilne estre v predelanih ribjih oljih je mogoče pretvoriti nazaj v trigliceride, ki se nato imenujejo "reformirani" trigliceridi.
Vse te oblike imajo dokazane koristi na zdravje, vendar absorpcija omega 3 maščobnih kislin iz etilnih estrov ni tako celovita, kot iz drugih oblik.
Naravno ribje olje vsebuje več ključnih hranil. To je olje, ki se pridela iz tkiva mastnih rib in je večinoma na voljo v obliki trigliceridov.
Naravno ribje olje je med drugim obogateno tudi z vitaminoma A in D, dočim predelana olja teh sestavin večinoma nimajo. Losos, sardele, sled, menhaden in jetra polenovke so med najpogostejšimi viri naravnega ribjega olja. Ta olja so na voljo tudi komercialno v kapsulah ali tekoči obliki. Odločajte se predvsem za tovrstne kvalitetne izdelke.
Zanimivo branje: Kvalitetne omega 3 kapsule
